Krem marynarski

25-30 dag solonych śledzi,
10 dag wędzonego boczku,
1 cebula (około 15 dag),
pieprz,

Śledzie moczyć 4-5 godzin, oczyścić, odfiletować i drobno posiekać. Tak samo posiekać boczek oraz obraną cebulę. Składniki połączyć, dodać pieprz i wymieszać.
Krem ten doskonale nadaje się do kanapek
z razowego chleba.

Dorsz zapiekany z boczkiem

4 filety z dorsza ( każdy o wadze 200 g. ),
cebula,
50 g. pieczarek,
pęczek natki,
2-3 łyżki masła,
2 szczypty pieprzu,
1/2 łyżeczki soli,
2 szczypty suszonego tymianku,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
listek laurowy,
1/2 litra mleka,
4 cienkie plastry boczku,
3 łyżki bułki tartej.

Cebulkę obrać i drobno pokroić. Pieczarki oczyścić i 
pokroić w plasterki. Umytą natkę drobno posiekać. 
Cebulę i grzyby podsmażyć na maśle przez 5 minut.
Przełożyć do żaroodpornej formy.
Filety umyć w zimnej wodzie, osuszyć na ściereczce i ułożyć na pieczarkach. Posypać natką. Przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem, dodać listek laurowy.
Mleko zagotować. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z 3 łyżkami wody i wlać do gotującego się mleka. Mieszać, aż powstanie gęsty sos. Sosem polać ryby, przykryć i zapiekać przez 10 minut w rozgrzanym do 175 st. C piekarniku.
Boczek podsmażyć. Ryby opruszyć tartą bułką, obłożyć plastrami boczku i wszystko zapiekać w piekarniku jeszcze przez 10 minut. 

Do ochłody na lato:

0,5 l soku lub kompotu owocowego,
4 mandarynki,
4 plasterki ananasa z puszki,
1/2 szklanki wiśni z kompotu lub innych owoców (mogą być świeże, np. truskawki),
1 owoc kiwi.

Swieże owoce należy dokładnie umyć i obrać ze skórki. Plasterki ananasa wyjąć z kompotu i pokroić na mniejsze części. Kiwi i inne większe owoce pokroić na plasterki, a umyte i osączone truskawki na ćwiartki.
W plastykowych kubeczkach układać owoce warstwami. Na koniec wstawić w środek drewniane łopatki (takie jak do lodów), tak aby wystawały ponad brzeg kubeczka, i zalać sokiem owocowym lub kompotem. Pozostawić do zamarznięcia w zamrażalniku. Gdy po kilku godzinach "lodowa góra" jest gotowa, wstawić kubeczek na chwilę
do miseczki z letnią wodą i wyciągnąć "górę" z kubeczka.

Koktajl poziomkowy a'la Generał Druć

kostki lodu,
40 ml likieru poziomkowego,
40 ml koniaku,
20 ml likieru-kremu porzeczkowego,

Do shakera wrzucić kostki lodu, wlać likier i koniak, dodać krem, potrząsając, wymieszać.
Podawać w dużych kieliszkach koktajlowych ze słomką. Napój poleca sam gen. Druć z Armii Leblandii!