Krucha szarlotka królewska

źródło: kuchnia.o2.pl

Składniki:

• szklanka mąki
• szklanka kaszki manny
• szklanka cukru pudru
• 9 g proszku do pieczenia
• 250 g masła roślinnego
• 1,5 kg winnych jabłek (np. antonówka)
• 16 g cukru waniliowego
• cukier puder do posypania
• masło i tarta bułka do formy

Masło schłodzić w lodówce (najlepiej w zamrażalniku).

Przesiać mąkę i wymieszać ją z manną, cukrem, proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Dużą tortownicę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Połowę suchej masy wsypujemy do tortownicy. Jabłka obieramy ze skórki i trzemy na tarce, na grubych oczkach. I kładziemy je do tortownicy, wyrównując na równą płaszczyznę. Wierzch jabłek przysypujemy druga częścią suchej mieszaniny. Wyjmujemy schłodzone masło i również trzemy je na tarce na grube wiórki. Posypujemy nimi równomiernie zawartość tortownicy. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 45 minut. Gdy wierzch naszego ekspresowego ciasta będzie jasnozłoty, wyjmujemy i posypujemy cukrem pudrem. Musimy chwilkę odczekać zanim wyjmiemy ciasto z tortownicy.

źródło: "Vademecum łakomczucha" Alina i Paulina Fedak, Warszawa 1987

Szarlotka Wyśmienita

Składniki

Ciasto: Mąki - 3 szklanki, cukier - 1/2 szklanki, 1 paczka cukru waniliowego, 2-2,5 łyżki proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao (najlepiej gorzkie), 1 kostka margaryny, 5 żótek

Piana: 5 białek, szklanka cukru

Masa jabłkowa - 1 kg jabłek, 2 łyżki cynamonu

Wykonanie

Mąkę przesiać przez sitko i wymieszać z margaryną. Szybko dodać żółtka, i cukier. Nie zapomnieć o cukrze waniliowym, który nada ciastu aromat i posmak. Zagnieść ciasto. Dzielimy ciasto na 3 jednakowe części. Do jednej wsypać kakao i zarobić z ciastem. Każdy kawałek owinąć folią bądź włożyć do plastikowych pudełek i włożyć do lodówki na mniej więcej 1 godzinę. Posmarować formę margaryną i posypać tartą bułką. Do formy włożyć rozwałkowaną 1 część jasnego ciasta. Jako drugą warstwę ułożyć jabłka starte na tarce i obsypane cynamonem. Trzecia wartwa to druga część startego na tarce jasnego ciasta. W wysokim garnku ubić pianę stopniowo dodając cukier. Ubitą pianę delikatnie nałożyć na ciasto. Ostatnią warstwę utworzyć z ciemnego ciasta również startego.Najlepiej piec 75 minut w temperaturze około 180 stopni.

źródło:  darex.com.pl

Co wiesz o kulturze Cesarstwa Leblandii?

Czy wiesz, że posiadamy dwie Biblioteki, Filharmonię, Teatr, Mecenat Literatury i dwie Galerie?

Czy wiesz, że posiadamy największą w całym wirtualnym świecie Galerię Narodową?

Czy wiesz, że na terenie Cesarstwa wydawane są dwa miesięczniki?

Czy wiesz, że posiadamy własną Agencję Mody, Restaurację i Muzeum?

Czy wiesz, że posiadamy własne Wydawnictwo? Wydawnictwo "EMPEROR"?

Czy wiesz, że książki pisane przez Leblandczyków są znane i w innych państwach wirtualnych?

Czy wiesz, że w naszej Filharmonii możesz na żywo posłuchać najważniejszych utworów muzyki klasycznej?

TERAZ JUŻ WIESZ...

Odwiedź strony Ministerstwa Kultury i Sztuki Cesarstwa Leblandii. Tam dowiesz się jeszcze więcej:

http://leblandia.republika.pl/mkiszt.htm 

Co podać do szarlotek? Polecam Drinki bezalkoholowe:

Florida  (bezalkoholowy)

1 żółtko, 

20 ml syropu grenadynowego, 

20 ml soku cytrynowego, 

po 40 ml soku ananasowego i pomarańczowego, 

1/2 plastra pomarańczy, 

1 kawałek ananasa, 

2 zielone wiśnie koktajlowe, 

kilka kostek lodu. 

Sposób przyrządzania : 

Do shakera wrzucić kilka kostek lodu. Dodać żółtko, syrop grenadynowy, soki cytrynowy, ananasowy i pomarańczowy, wstrząsnąć i przecedzić do szklanicy do longdrinków. Na mieszadełko nabić owoce i włożyć do szklanicy. 

źródło: "Drinki i alkohole z całego świata"

Rocky Mountain (bezalkoholowy)

40 ml soku z maracuji, 

20 ml soku pomarańczowego, 

20 ml soku cytrynowego, 

20 ml syropu grenadynowego, 

20 ml słodkiej śmietanki, 

8 kropli Angostury Bitters, 

1 żółtko, 

kilka kostek lodu. 

Sposób przyrządzania : 

Do shakera wrzucić kilka kostek lodu. Dodać wszystkie składniki i dobrze wymieszać. Przecedzić do szklanicy do longdrinków. 



źródło: "Drinki i alkohole z całego świata"